MAUYA
L'authentique restaurant Ivoirien à Lyon
Le meilleur de la cuisine africaine à Lyon 3 : Attiéké, Choukouya d'Agneau, et bien d'autres.
Notre Histoire
Situé au cœur du 3ème arrondissement de Lyon, à quelques pas de la Préfecture et de la gare de la Part-Dieu, Mauya est une immersion gastronomique dans l'héritage ivoirien. Notre cuisine incarne l'esprit du Maquis Chic : les recettes authentiques de Côte d'Ivoire sublimées par les techniques de la bistronomie française. De l'incontournable Attiéké (semoule de manioc fermentée artisanale) accompagnant notre célèbre Choukouya d'agneau braisé aux épices africaines, au traditionnel Foutou Sauce Graine préparé selon les rites ancestraux avec bœuf, crabe et escargots — chaque plat marie les produits du terroir lyonnais aux saveurs vibrantes d'Afrique de l'Ouest. Chez Mauya, la fusion ivoirienne-française n'est pas une tendance : c'est notre identité.
Partager à table, c'est partager la vie
Mariages, anniversaires, réunions en famille ou entre amis... Amenez la saveur généreuse et chaleureuse de Mauya à vos moments importants. Nos plats ivoiriens authentiques et notre service traiteur créent l'ambiance parfaite pour vos événements à Lyon et en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Parlons de votre table
Effectif, date, envies... On crée le menu qui fait sourire tout le monde.
Nous contacterAperçu de notre carte
Coup de ❤️
🌱 Végé possible
Ce que nos clients disent
★★★★★
"Très belle découverte. Plats délicieux, je recommande !"
★★★★★
"Une très belle découverte dans mon quartier. Je n'avais jamais mangé ivoirien et j'ai adoré! Le personnel, les saveurs, l'ambiance, tout y est! J'y retournerai avec plaisir 😊"
★★★★★
"Cuisine généreuse avec beaucoup de goût ! Et personnel sympathique Vous pouvez y aller les yeux fermés"
★★★★★
"Bonne Découverte , accueil chaleureux , plats très copieux , excellent je recommande , longue vie à Mauya 🙏"
Questions Fréquentes (FAQ)
Où se trouve le restaurant Mauya à Lyon ?
Mauya est situé au 108 rue Chaponnay, dans le 3ème arrondissement de Lyon (69003). Nous sommes à quelques minutes à pied de la Préfecture et de la gare de Lyon Part-Dieu.
Quelles sont les spécialités de la cuisine ivoirienne chez Mauya ?
Nous proposons les grands classiques de Côte d'Ivoire : le Choukouya d'agneau braisé aux épices africaines, le Foutou banane avec sauce graine (noix de palme, bœuf, crabe et escargots), ainsi que l'Attiéké (semoule de manioc fermentée artisanale) frais. Notre approche "Maquis Chic" marie ces recettes ancestrales aux techniques de la bistronomie française.
Proposez-vous des options végétariennes ou sans gluten ?
Oui, nous adaptons nos plats sur demande. L'Attiéké et l'Alloco (bananes plantains frites) sont naturellement sans gluten. Nous proposons également des versions végétariennes de nos sauces emblématiques.
Est-il possible de commander en livraison à Lyon ?
Absolument. Vous pouvez retrouver Mauya sur Uber Eats pour une livraison rapide à Lyon. Vous pouvez également commander à emporter directement par téléphone ou au restaurant.
Le restaurant Mauya propose-t-il un service traiteur ?
Oui, nous avons un service traiteur événementiel pour les mariages, anniversaires et événements d'entreprise à Lyon et dans ses environs. Contactez-nous pour un devis personnalisé.
Qu'est-ce que la cuisine ivoirienne-française fusion chez Mauya ?
Chez Mauya, la fusion ivoirienne-française (ou "Maquis Chic") consiste à sublimer les recettes authentiques de Côte d'Ivoire avec les techniques bistronomiques françaises : maîtrise des cuissons, dressage soigné et produits du terroir lyonnais. C'est une cuisine généreuse, moderne et profondément enracinée dans l'héritage d'Afrique de l'Ouest.
Toutes les viandes proposées chez Mauya sont-elles halal ?
Oui, l'ensemble des viandes que nous proposons au restaurant Mauya sont halal. Cela concerne notamment notre Choukouya d'agneau, nos différentes viandes utilisées dans nos plats de signature, ainsi que toutes nos autres préparations carnées. Nos fournisseurs sont sélectionnés pour garantir une sourcing respectueux des préceptes halal.